منتدى الإبداع العربي الإسلامي

منتدى إسلامي يبحث في دين وتاريخ وعادات وتقاليد المجتمع العربي ومختلف جوانب حياتهم اليومية

 
الرئيسيةالبوابةبحـثس .و .جإتصل بنا التسجيلدخول
شاطر
 

 بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات *

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
المدير العام
المدير العام
المدير العام
المدير العام

الدولة : العراق
الجنس : ذكر
بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * 2715
بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * 251110
بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * 2714
بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * Jefaf-10
عدد المساهمات : 5133
تاريخ التسجيل : 17/04/2011
تاريخ الميلاد : 01/07/1955
العمر : 64

بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * Empty
https://www.creativity55.com
مُساهمةموضوع: بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات *   بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * Icon_minitime2011-06-30, 1:29 pm

بريـــانـــــي دجـــــــــاج 

هذه الوصفه أخذتها من وحدة هنديه ... يعني على أصوله ... لكن في شوية تعديلات ممكن تنعمل 
من غير ما تتغير الطريقة الأساسية 

ممكن تتحملوني شوي ... عشان بحكي بالتفصيل 
يعني مو الممل كثير 
بس كما أنا بحب أعرف بالتفصيل 
بحب أتكلم لكم بالتفصيل 

المقاديــــــر
بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * 203_1189870421
قبل ما نبدى بشي بنأخد شوية زعفران ... ننقعهم في ماء مغلي 
(اذا ما في زعفران .. ممكن كركم منقوع بالماء)


بعدين نأخد رأس ثوم مع كم قطعة زنجبيل نخلطهم في الخلاط 
(هاي الخلطه روعه وبتعطي طعم رائع )


ضمة كزبره مفرومه .... دجاجتين مقطعين أرباع بدون جلد مغسولات بشكل جيد ومبهرات 

4 - 5 حبات طماطم مقطعين لقطع صغيره مع القشره 
4 - 5 بصلات مقطعة لأجنحة
3 - 4 ملاعق من اللبن روب 
3 - 4 حبات فلفل حار 
(طبعا حسب الرغبه )

3 كوب أرز بسمتي مسلوق نص سلقة 

هنا في تعديل بسيط أنا وضعته .. 
أنا سلقت الرز سلق كامل .. وراح أحكي لماذا في وقت معين 

3 - 4 ملاعق معجون طماطم

حبة لومي جافه كسرتهـا 

بهارات ... المفروض تنحط حب مو مطحون وتبين في الأكل 
 فأنا حطيتها مطحونه 
فلفل اسود ... قرفة ... مسمار ... حب هيل 
وطبعا ملح 

بهارات برياني + بهارات مشكله 

الآن الدجاج ... المفروض ينقلي نص قليه وبيكمل سواه في الطبخ 
في ناس بتحب تشويه ... أنا أحب يكون مستوي بشكل جيد 

على النار ... نقلي البصل وبعدين نضيف الفلفل 
نقلبهم جيدآ  ... بعدين نضيف اللومي المكسور 

نقلبهم شوي ... وبعدين نضيف بقيت المقادير 
الطماطم + البهارات + اللبن + معجون الطماطم + خلطة الزنجبيل (لازم تكون على الاقل 3 ملاعق أكل)
( انا نسيت ممكن تحطي ورق غار بس انا ما كان عندي )

نقلبهم شوي وبعدين نحط الدجاج وننثر على الوجه كزبره مفرومه 
ونخليهم على نار هادئه ... مع التقليب كل شوي 
(أنا عملت التعديل ... المفروض الرز مسلوق نص سلقة ينحط فوق الدجاج عشان 
يستوي مع بعضه .. بس لما جيت أغرفه اول مره تخربط الرز مع الصلصه المفروض تكون 
أسفل الطبق ... لذلك سلقته كامل ... وخليت الدجاج مع الصلصة يستوي على النار 
براحتهم ... وانتم لكم حرية الإختيار بالطريقة )


وصدقوني الريحه كانت بتطير العقل ... خصوصا ريحة 
الكزبره و خلطة الثوم مع الزنجبيل 

لعيونكم حطيت شوي من الرز فوق الدجاج وهيك راح 
يكون منظره ... وبعدين ترشي الماي الاحمر (ماي نقعة الزعفران) على الوجه 

انا عملت على جنب صلصة لبن خاصة للبرياني 
راح احط طريقتها في ركن السلطات 

بالأخير ... نحط في قاع الطبق الصلصة بعدين الرز الابيض بالزعفران 
وعلى الوجه الدجاج مع المكسرات والبيض المسلوق وشرائح الليمون 

منقول بتصرف
عن إحدى الأخوات 

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أيمن عبد الله
عضو vip
عضو vip
أيمن عبد الله

الدولة : العراق
الجنس : ذكر
بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * 5010
بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * 411
بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * 7410
عدد المساهمات : 1818
تاريخ التسجيل : 19/12/2017
تاريخ الميلاد : 28/09/1988
العمر : 30

بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * Empty
مُساهمةموضوع: رد: بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات *   بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * Icon_minitime2017-12-25, 9:41 am

بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * 111








بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * 3010
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المدير العام
المدير العام
المدير العام
المدير العام

الدولة : العراق
الجنس : ذكر
بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * 2715
بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * 251110
بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * 2714
بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * Jefaf-10
عدد المساهمات : 5133
تاريخ التسجيل : 17/04/2011
تاريخ الميلاد : 01/07/1955
العمر : 64

بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * Empty
https://www.creativity55.com
مُساهمةموضوع: رد: بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات *   بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * Icon_minitime2017-12-25, 2:22 pm

الأخ الفاضل الكريم ( أيمن عبد الله ) المحترم
بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * 12887410








بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * 3713


عدل سابقا من قبل المدير العام في 2018-11-28, 3:24 am عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سميره العبيدي
عضو فضي
عضو فضي
سميره العبيدي

الدولة : العراق
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 313
تاريخ التسجيل : 31/12/2016
تاريخ الميلاد : 28/02/1979
العمر : 40

بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * Empty
مُساهمةموضوع: رد: بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات *   بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * Icon_minitime2017-12-26, 11:48 am

بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * 621010








بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * 1310
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المدير العام
المدير العام
المدير العام
المدير العام

الدولة : العراق
الجنس : ذكر
بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * 2715
بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * 251110
بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * 2714
بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * Jefaf-10
عدد المساهمات : 5133
تاريخ التسجيل : 17/04/2011
تاريخ الميلاد : 01/07/1955
العمر : 64

بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * Empty
https://www.creativity55.com
مُساهمةموضوع: رد: بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات *   بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * Icon_minitime2017-12-26, 2:34 pm

الأخت الفاضلة الكريمة ( سميره العبيدي ) 
المحترمة
بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * Eu_d_o10








بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * 3713
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رماد إنسان
المشرف العام
المشرف العام
رماد إنسان

الدولة : العراق
الجنس : ذكر
بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * 11110
بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * 610
بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * 2010
عدد المساهمات : 997
تاريخ التسجيل : 19/12/2017
تاريخ الميلاد : 24/04/1980
العمر : 39

بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * Empty
مُساهمةموضوع: رد: بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات *   بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * Icon_minitime2018-12-02, 11:29 am

بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * 210








بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * 2118
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المدير العام
المدير العام
المدير العام
المدير العام

الدولة : العراق
الجنس : ذكر
بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * 2715
بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * 251110
بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * 2714
بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * Jefaf-10
عدد المساهمات : 5133
تاريخ التسجيل : 17/04/2011
تاريخ الميلاد : 01/07/1955
العمر : 64

بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * Empty
https://www.creativity55.com
مُساهمةموضوع: رد: بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات *   بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * Icon_minitime2018-12-02, 7:35 pm

الأخ الفاضل الكريم ( رماد إنسان ) المحترم
شكرآ على مرورك العطر وتعليقك الطيب 
بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * 211








بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * 3713
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبد الله العراقي
عضو ماسي
عضو ماسي
عبد الله العراقي

الدولة : العراق
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 569
تاريخ التسجيل : 11/09/2017
تاريخ الميلاد : 29/05/1999
العمر : 20

بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * Empty
مُساهمةموضوع: رد: بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات *   بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * Icon_minitime2018-12-03, 11:09 am

أخي المدير العام بارك الله فيك 
بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * 311








بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * 5010
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المدير العام
المدير العام
المدير العام
المدير العام

الدولة : العراق
الجنس : ذكر
بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * 2715
بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * 251110
بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * 2714
بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * Jefaf-10
عدد المساهمات : 5133
تاريخ التسجيل : 17/04/2011
تاريخ الميلاد : 01/07/1955
العمر : 64

بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * Empty
https://www.creativity55.com
مُساهمةموضوع: رد: بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات *   بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * Icon_minitime2018-12-03, 4:32 pm

الأخ العزيز الغالي ( عبد الله العراقي ) المحترم
بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * 2110








بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات * 3713
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بريانـــــي دجـــــاج * الطريقـــــه هنديـــــه * مع بعض التعديلات *
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الإبداع العربي الإسلامي :: فنون الطبخ والأكلات العربية والغربية :: الطبخ والأكلات المختلفة-